 |
| Orgullo del ITSA el doctor Cid Ramón González González |
 |
| El doctor Cid Ramón González González, durante su estancia profesional en Reading Inglaterra |
·***La estadía duró 4 semanas en la Universidad de Reading,
ubicada en la ciudad de Reading, Inglaterra
Redacción | Acayucan, Ver.
Cid Ramón González González, doctor en ciencias de los
alimentos, docente investigador del departamento de biotecnología y catedrático
de ingeniería bioquímica en el Instituto Tecnológico Superior de Acayucan
(ITSA), realizó una estancia de investigación en la Universidad de Reading,
ubicada en la ciudad de Reading cerca de Londres, Inglaterra, en el área de
ciencias de los alimentos y nutrición con el objetivo de hacer un trabajo sobre
un modelación matemática de péptidos antihipertensivos derivados de
alimentos. .
En entrevista para este medio, el Doctor Cid González nos
habló sobre su estancia en Inglaterra y las actividades que realizó en dicha
universidad: “Fue una excelente estancia, el cual duro 4 semanas en la
universidad de Reading, en donde hice un trabajo sobre el modelo matemático de
las actividades de unos fragmentos de proteína llamados péptidos y su efecto
sobre una enzima que regula la presión arterial llamada enzima convertidora de
la angiotensina, con la finalidad de poder visualizar cual es el efecto de los
péptidos que se encuentran en los alimentos liberados durante la fermentación,
para poder usarlos como agente reductor de la presión arterial en personas
hipertensas”. Informó
De igual manera comentó que
el departamento de ciencias de alimentos de esta universidad es la más grande
de Inglaterra, la cual es de prestigio internacional en el estudio de
probióticos y principios bioactivos de alimentos.
Al momento de preguntarle como hizo para llevar a acabo esta
estancia nos respondió lo siguiente: “Esta estancia pudo realizarse gracias en
gran parte a los fondos del Programa del Sistema Nacional de Investigadores
(SNI), además de algunos fondos personales y apoyo del ITS Acayucan así como a
la relación que mantengo con la Universidad de Reading en donde estudié el
doctorado”.
Por otro lado el Catedrático indicó que en el ITSA hay
profesores que han estudiado en el extranjero y en instituciones mexicanas de
alto prestigio, por lo que se cuenta con educación de calidad, maestros
preparados de alto nivel, que enriquecen el aprendizaje de los jóvenes
estudiantes de esta Institución educativa.
El doctor Cid González, invitó a los jóvenes que visualicen y
hagan esfuerzos para realizar estancias, posgrados y demás estudios fuera del país,
ya que esto les permitirá abrir sus pensamientos de manera más amplia y
sobretodo podrán proveer herramientas muy útiles que difícilmente se pueden
conseguir en nuestro país. En mi caso, uno de los primeros pasos fue decidirme
a estudiar inglés y posteriormente realizar el examen del IELTS para poder
tener beneficio de la beca del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
(CONACyT) en México.
Finalmente, agradeció todo el apoyo brindado por parte del
Instituto Tecnológico Superior de Acayucan, en especial al director general el
licenciado Luis Alberto Escamilla Ortiz, por apoyar este tipo de oportunidades,
ya que es fundamental para la preparación tanto de estudiantes como de docentes
que laboran en esta máxima casa de estudios.
No hay comentarios:
Publicar un comentario